Guatemala
"Agriculture régénératrice et vents alizés : un café qui voyage proprement."
Altitude
1 500 – 1 700 m
Process
Washed
Variété
Caturra rouge
Producteur
Alex Herrera, Finca Pampojila
Notes de Dégustation
Prix selon votre sélection
"Guatemala — du terroir à votre tasse."
Guide de Préparation keyboard_arrow_down
Température
92°C – 94°C pour préserver les arômes délicats.
Infusion
2:30 – 3:00 min en V60 ou Chemex.
Ratio
1:16 — 15g de café pour 240g d'eau.
L'Histoire d'Origine keyboard_arrow_down
Le caramel est généreux, accompagné d’un chocolat au lait rond et réconfortant. C’est le plus gourmand des trois, un café immédiatement séduisant, qui ne demande aucun effort pour être apprécié. Celui que l’on reprendrait volontiers, simplement pour le plaisir. Attention aux addictions.
Certifications & Durabilité keyboard_arrow_down
⛵ Transport par voilier — Certains de nos cafés traversent l'Atlantique à bord d'un voilier cargo, réduisant considérablement l'empreinte carbone du transport.
