Colombie
"La douceur sauvage des terres chaudes de Huila, dans chaque tasse."
Altitude
1 700 – 1 800 m
Process
Natural
Variété
Arabica
Producteur
Producteurs d'Aipe (FCCO)
Notes de Dégustation
Prix selon votre sélection
"Colombie — du terroir à votre tasse."
Guide de Préparation keyboard_arrow_down
Température
92°C – 94°C pour préserver les arômes délicats.
Infusion
2:30 – 3:00 min en V60 ou Chemex.
Ratio
1:16 — 15g de café pour 240g d'eau.
L'Histoire d'Origine keyboard_arrow_down
La fève de cacao s’affirme sans concession, réveillée par une pointe tranchante de citron vert. Plus intense, plus singulier, ce café ne cherche pas à plaire à tout le monde. Destiné aux initiés, il est le plus exigeant des trois. Une dégustation que l’on réserve aux conclusions de moments d’exception.
Certifications & Durabilité keyboard_arrow_down
🌿 Agriculture Biologique
⛵ Transport par voilier — Certains de nos cafés traversent l'Atlantique à bord d'un voilier cargo, réduisant considérablement l'empreinte carbone du transport.
