Colombie
"La douceur sauvage des terres chaudes de Huila, dans chaque tasse."
Altitude
1 700 – 1 800 m
Process
Natural
Variété
Arabica
Producteur
Producteurs d'Aipe (FCCO)
Notes de Dégustation
Rupture de stock
"Colombie — du terroir à votre tasse."
Guide de Préparation keyboard_arrow_down
Température
92°C – 94°C pour préserver les arômes délicats.
Infusion
2:30 – 3:00 min en V60 ou Chemex.
Ratio
1:16 — 15g de café pour 240g d'eau.
L'Histoire d'Origine keyboard_arrow_down
Un café biologique qui vient des pentes chaudes du nord Huila, dans la municipalité d’Aipe. Séché naturellement au soleil colombien, il développe des notes de fruits rouges mûrs, de panela et de cacao. Corps soyeux, finale douce. Certifié biologique, transporté par voilier cargo.
Certifications & Durabilité keyboard_arrow_down
🌿 Agriculture Biologique
⛵ Transport par voilier — Certains de nos cafés traversent l'Atlantique à bord d'un voilier cargo, réduisant considérablement l'empreinte carbone du transport.
